Limonade Glacée aux Myrtilles et à la Menthe 🫐🍋‍

Il y a des boissons qui donnent immédiatement une sensation de fraîcheur. Cette limonade glacée aux myrtilles et à la menthe en fait clairement partie. Des myrtilles fraîches, une touche de citron vert, un peu de sirop de sucre, quelques feuilles de menthe et une boisson pétillante bien fraîche : une combinaison fruitée, acidulée et rafraîchissante.

La petite touche qui fait toute la différence ici, ce sont les myrtilles fraîches. Elles apportent une belle couleur naturelle ainsi qu’un goût fruité légèrement acidulé.

Le citron vert vient ensuite réveiller la boisson avec une note fraîche et vive, tandis que la menthe apporte une sensation particulièrement rafraîchissante.

Le sirop de sucre permet enfin d’équilibrer l’acidité des fruits et du citron.

C’est une boisson idéale pour les journées chaudes, un brunch, un goûter ou simplement pour préparer une boisson fraîche et pétillante en quelques minutes.

Pourquoi cette limonade fonctionne si bien

Cette boisson repose sur un équilibre très simple entre le fruité, l’acidulé, le sucré et le frais.

Les myrtilles apportent une saveur fruitée et une jolie couleur naturelle.

Le citron vert ajoute une touche acidulée qui donne du relief à la boisson.

La menthe apporte une fraîcheur végétale qui se marie particulièrement bien avec les fruits rouges.

Le sirop de sucre vient adoucir l’ensemble sans masquer le goût des myrtilles.

Enfin, la boisson pétillante apporte les bulles qui rendent cette limonade particulièrement agréable à déguster bien fraîche.

Les ingrédients qui font la différence

Pour cette recette, utilisez de préférence des myrtilles fraîches et bien mûres. Elles seront plus parfumées et donneront une belle couleur à la boisson.

Le jus de citron vert doit idéalement être fraîchement pressé afin de conserver toute sa fraîcheur.

Pour le sirop de sucre, une petite quantité suffit. Vous pourrez toujours en ajouter selon vos goûts.

La menthe fraîche doit être utilisée avec modération afin qu’elle apporte sa fraîcheur sans dominer les myrtilles.

Enfin, utilisez une boisson pétillante bien froide. Le Freez Mix fonctionne très bien, mais vous pouvez également utiliser du 7Up ou du Sprite.

Comment préparer les myrtilles

Commencez par rincer les myrtilles sous l’eau froide.

Placez-les ensuite dans un grand verre de 500 ml.

À l’aide d’un pilon, écrasez légèrement les myrtilles afin qu’elles libèrent leur jus et leur couleur.

Il n’est pas nécessaire de les réduire complètement en purée. Quelques morceaux permettent de conserver une texture agréable dans la boisson.

Comment préparer la limonade

Ajoutez le jus de citron vert directement dans le verre.

Ajoutez ensuite le sirop de sucre et les feuilles de menthe fraîche.

Écrasez très légèrement la menthe avec les myrtilles afin de libérer ses arômes.

Remplissez ensuite le verre de glaçons.

Versez progressivement le Freez Mix bien frais jusqu’en haut du verre.

Mélangez délicatement à l’aide d’une cuillère afin de répartir les saveurs sans faire disparaître trop rapidement les bulles.

Ajoutez quelques myrtilles et une feuille de menthe sur le dessus pour décorer.

Servez immédiatement.

Mes conseils pour une limonade parfaite

Le premier conseil est de ne pas trop écraser la menthe. Quelques pressions légères suffisent pour libérer ses arômes. Une menthe trop écrasée peut devenir légèrement amère.

Le deuxième est d’utiliser des ingrédients bien froids. Cela permet de limiter la quantité de glaçons nécessaire et de conserver une boisson bien pétillante.

Pour une couleur plus intense, écrasez légèrement davantage les myrtilles.

Si vous préférez une boisson plus acidulée, ajoutez quelques millilitres de jus de citron vert supplémentaires.

Enfin, ajoutez la boisson pétillante au dernier moment afin de conserver un maximum de bulles.

Variations faciles

Vous pouvez facilement adapter cette limonade selon vos envies.

Ajoutez quelques framboises ou mûres avec les myrtilles pour créer un mélange de fruits rouges.

Pour une version encore plus fraîche, ajoutez quelques rondelles de citron vert.

Vous pouvez également remplacer la menthe par du basilic frais pour une association plus originale.

Pour une version moins sucrée, réduisez la quantité de sirop de sucre ou utilisez une boisson pétillante sans sucre.

Quelques fruits rouges congelés peuvent également remplacer une partie des glaçons.

Questions fréquentes

Peut-on préparer cette limonade à l’avance ?

Il est préférable de préparer la base à l’avance puis d’ajouter la boisson pétillante et les glaçons juste avant de servir afin de conserver toutes les bulles.

Peut-on utiliser des myrtilles surgelées ?

Oui. Elles peuvent être utilisées directement et serviront également à refroidir la boisson.

Peut-on remplacer le Freez Mix ?

Oui. Vous pouvez utiliser du 7Up ou du Sprite, comme indiqué dans la recette.

Peut-on réduire le sucre ?

Bien sûr. Commencez avec une petite quantité de sirop et ajustez selon le goût des myrtilles et du citron vert.

Peut-on utiliser du citron jaune ?

Oui, mais le citron vert apporte une note plus fraîche et légèrement plus exotique.